Dumlemuffins
För ett tag sedan blev det att baka dumlemuffins. Älskar verkligen muffins med någon liten överrskning i. T.ex kola eller choklad.
Receptet är jätte bra och jag rekommenderar verkligen att testa :)
Jag testade använda Dumle lakrits (Just for fun) men det gick inte. Så använd Dumle original! :)
Man kan även addera 1 citron för lite extra syrlighet, men det gjorde inte jag den här gången.
Du behöver: (till 12 muffins)
100 g smör/margarin
2 dl mjölk
2 ägg
ev. 1 citron, skalet
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt. (Har du små nypor så ta 2)
12 st dumle
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft (ca: 200 grader vanlig)
2. Smält smöret och tillsätt mjölk och ev. rivet citronskal
3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker (RIKTIGT) vitt och pösigt. Rör ner den ljumma vätskan.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt för sig. Rör ner det i smeten.
5. Fyll muffinsformarna med lite smet. Stick sedan ner en dumle i varje. Fortsätt fylla till ungefär 2/3.
6. Grädda mitt i ugnen i ca: 15-25 min.
