Gårdagens middag var verkligen en överraskning! Har ALDRIG blandat dessa ingredienser i en enda maträtt. Men det blev faktiskt lyckat och är glad att jag vågade mig på det här receptet. ;)

 

600 g tinad torskfilé

4 dl cornflakes

1 msk oregano

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 msk olja

1 dl lättmajonäs

1 tsk curry

ca: 2-4 msk hackad smörgåsgurka

Potatis 

Morötter

ev. 1 citron

 

1: Sätt ugnen på 200 grader.

2: Lägg torskfiléerna i en smord ugnsform.

3: Krossa cornflakes fint och blanda med oregano, salt och svartpeppar.

4: Strö blandningen över fisken och ringla över olja.

5: Tillaga i ugnen i ca 30 min. (Koka samtidigt potatisen och börja med currymajonäsen)

6: Blanda majonäs, curry och smörgåsgurka.

7: Riv morötterna och blanda med ev. lite citronsaft.

 

 

Bilden är tyvärr lite otydlig. Men det ni ser på bilden är fisken, potatis, currymajonäs och morötter ;)