Vaknade faktiskt kl 07 även om det är helg.. 

Till frukost gjorde jag snabbt en omelett och smoothie på jordgubbar, banan och blåbär :)

 

Omeletten är verkligen lätt att göra.

Du behöver bara: ( till 1 portion)

2 ägg

2 msk vatten

Salt

 

Fyllningen kan du variera i all öändlighet beroende på vad du har hemma. I min omelett satt jag skinka, spenat, koriander och svartpeppar.  Strödde även över lite dill. ( älskar dill)

 

Du gör så här:

Blanda alla ingredienser i en bunke och stek på medelvärme tills omeletten stelnat, och har fått en fin undersida. Man behöver inte vända på omeletten som man gör med plättar.

 

Till smoothien använder du bara dem frukter / bär du har hemma och mixar tillsammans med mjölk och yoghurt.  Nu hade inte jag yoghurt så det funkar även med bara mjölk .  Sen strör du över socker och ev. Vaniljsocker :)

Klart!  (Kan nog ge ett mer detaljerat recept nästa gång jag gör smoothie ;) )